Soupe douce.

Une endive.
Un navet.
Une belle carotte (de celle qu'on achète avec de la terre autour).
Du romarin frais.
Une grosse pomme de terre.

Faire roussir un oignon, ajouter les autres ingrédiens.
Cuire assez longtemps.
Mixer saler..

Un peu amer si on s'attache à décortiquer le goût , mais très douce...

Tout bio , Bien entendu.....enfin...

Boulettes de Tofu à l'estragon et au coriandre.

Recette de boulettes de tofu.
Pour 4 Boulettes: 100 gr de tofu.
1 bonne c à soupe de farine , une c.à café d'estragon séché et une demi c à café de poudre de coriandre, saler poivrer.Malaxer, en faire des boulettes , les cuire à la vapeur .
Après 1/4 d'heure, les rouler dans un mélange de chapelure et de parmesan.
Les faire frire.