Potirons aux Hizikis.

Couper le potirons en petits cubes.
Les faire revenir dans de l'huile dans une poêle.
Mettre un couvercle.
Surveiller.
Ajouter un petit peu d'eau si nécessaire.
Ajouter des graines d'anis, des hizikis (algues) , des graines de sésames grillées, une cuillère à S. de sauce soja, et du citron...

Potiron farci

Farce.
Pour un petit potiron coupé en deux.

Du persil de la roquette un jeune oignon et du romarin frais : le tout coupé fin.
Une tranche de seitan coupé en petits morceaux.
De la crème de soja et du poivre .

Coupé le potiron en deux ,remplir les 2 parties de la farce, et mettre le tout dans un
plat allant au four rempli en partie d'eau.
Cuire une demie heur ou 3/4 d'heure..
Plus doux , plus sucré =plus cuit.

Faire une sauce avec de la crème d'avoine et un peu de pâte de raifort.
Servir avec des sushis au vinaigre umebosi.

...délicieux...